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2015.09.27 (Sun)

【男の荒削り料理】パリパリ羽根付き餃子

そうだ!たまには餃子パーティーしよう!


どうも!よっちんです!


まずは買い物

・ニラ

・白菜

・豚挽肉

・皮(50枚×3袋)



具を作ります

ニラを刻み

白菜を刻み

にんにく、生姜を刻み

塩コショウ

オイスターソース

ひたすら混ぜ混ぜ





我が家の餃子パーティーは

包みながら焼くスタイル

最初にある程度包んでから

焼き始めます





どう?綺麗に包めているでしょ?

娘たちも包み方綺麗なんです


IHコンロに特大フライパンセット

火力は最大

皿で覆える程度に並べます





裏面に焦げが付いたら

水を入れて蓋をし

蒸し焼きにするんだけど

この水がポイント



片栗粉溶かしておくと

後でパリパリの羽根が出来ます!



ここ重要




さぁ上手く焼けた

食べようぜ♪





あとは包んで焼いての繰り返し

こんなアーティスティックな羽根も出来ます






結局150枚の皮は全て使ったが

具が余っている



しかもね

かなり^^;



もう

こうなりゃあれだ

あれ




特大ハンバーグ作ろう!






焼き上がりの写真は

あまりにもワイルド過ぎだったので

撮影していないのだが



とにかく美味しかった( ´_ゝ`)





【お願い】ブログ内の写真は転載禁止です。よろしくお願いします。

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