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2016.11.05 (Sat)

【男の荒削り料理】自家製餃子

たまには皆んなで餃子包もうぜ!

って事で先日

餃子パーティーしました








どうも!よっちんです!



材料

・白菜1/4

・ニラ

・豚挽肉

・ニンニク

・生姜

・オイスターソース

・塩コショウ

・片栗粉

・コンソメスープの素

・餃子の皮



上記具材を良くこねて!







ひたすらこねて



ひたすらこねて




あとは女子達へバトンタッチ







包んでいる横で

焼きに入ります







ガスコンロで焼けば早いんだけどさ

どうせなら卓上IHコンロ使って

包んでいる横で焼きたいし

焼きたてをその場で食べたいじゃん




IHコンロ火力最大にして

裏面がうっすら色が付いたら



蒸し用の水を満遍なく

餃子に掛かるように掛けます



この時使う水に片栗粉を溶かしておくと

羽根つき餃子になるんです







蓋をして蒸します

水気が無くなってきたら

仕上げにごま油を一周掛けます



そうすると

パリッと仕上がります




はい

第一便







はい

第二便






はい

第三便





はい

第四便





はい

第五便






・・・



もう満腹( ´_ゝ`)ゲフッ



そそ

白菜を絞らずに具材作ると

ジューシーな餃子になるんです

たまには家族で作る餃子




いいね!




今度は椎茸入れよ











【お願い】ブログ内の写真は転載禁止です。よろしくお願いします。

09:55  |  男の荒削り料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑

*Comment

こんにちは。僕もよく餃子を作りますが、タマネギのみじん切りを適量(僕は挽き肉500グラム位に対し1つ分)入れると、ジューシーかつ甘みが出て美味しいですよ?
良かったらお試し下さい。

ペイントの魔術師 |  2016.11.05(土) 12:58 |  URL |  【コメント編集】

■Re: ペイントの魔術師さんへ

どうも!こんにちは!
玉ねぎですかぁ😁それいいかも!
今度試してみます♪
よっちん |  2016.11.05(土) 14:36 |  URL |  【コメント編集】

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