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2017.03.18 (Sat)

【男の荒削り料理】モツ鍋

と言う訳で


寒い日は鍋


特にこの時期はモツ鍋なんて


最高ですよね



どうも!よっちんです!



このブログをいつも見て頂いている


ペイントの魔術師さんから


レシピを教えて欲しいと


リクエストありましたので


簡単にお教えします




材料

・白モツ(湯通し済みのヤツ)…3パック


・キャベツ…1個


・ニラ…2束


・エノキ…2袋(しいたけ、シメジ、エリンギなどでも良いでしょう)


・モヤシ…4袋(安いので大量に投入しましょう)


・焼き豆腐…1丁


・ニンニク…適量(好きなだけ)


・生姜…適量(入れ過ぎると辛くなります)


・酒(料理酒)…適量


・和風だし(ほんだし)…景気良く多めに投入しましょう

・醤油…結構入れますので最後に味見しながら調整して下さい

醤油入れ過ぎたら


水で薄めれば大丈夫です



まずは鍋に1/3ほど水を入れ


酒もここで入れちゃいましょう


モツを投入します


煮立ってきたら


キャベツ


ニラ


和風だし(かなり多めに)


ニンニクスライス


生姜スライス


最後にモヤシ


焼き豆腐を入れ







鍋に蓋をして


モヤシのシャキシャキ感が


残るくらいが好きなので


完成













【お願い】ブログ内の写真は転載禁止です。よろしくお願いします。

07:00  |  男の荒削り料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑

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よっちんさん

レシピ、ありがとうございます!
モツ煮はよく作るのですが、鍋となると市販のスープに頼っていました。
今度夕飯に作ってみたいと思います。
ペイントの魔術師 |  2017.03.18(土) 12:08 |  URL |  【コメント編集】

■Re: ペイントさんへ

どうも!
このレシピは荒削り過ぎるので
適量を適当に味見しながら調整して下さいね♪♪(●^∀^●)♪♪
ツイート楽しみにしています!
よっちん |  2017.03.18(土) 13:16 |  URL |  【コメント編集】

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